关键词: 北京厨房设备,不锈钢商用厨房设备
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简单聊聊厨房设备要如何选择?

发布时间:2020-07-18 10:27:01 点击量:

    厨房设备的选择对一家准备餐饮行业开业的商家来说是首先要慎重选择的事情,由于近几年餐饮行业规范化,一些老旧的厨房设备就相继被淘汰,但面对市场众多的商品我们该如何选择呢?
一:首先就是厨房设备的安全性
无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等,都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则,避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患;尖锐部分要钝化,也可做相应措施,保障不被刮伤或划伤
二:厨房设备设计要人性化
厨房设备在设计之初,就优先考虑操作的便携性,各个使用点的排列是否合理,是否吻合人体工程原理及使用习惯等,所以在选购商用厨房设备的时候,一定要研究设备的尺寸与规格,如果觉得有不合理的地方,可以与商家商量一下定制商用厨房设备,以达到符合自己操作的标准。
 三:使用方便
酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等都是机构单位,厨师员工流动性比较大,考虑到很多员工文化程度参差不齐,所以尽可能的选择比较方便、易操作的商用厨房设备,不需要特定的操作和相关的知识,让使用者一看便知,一教便会,一学就能上手,也方便企业内电工维修等.